Cantina il Poggio

Malvasia Dolce Spumante

Spumante dolce, cremoso e delicato

Prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti aziendali ben esposti che ne permettono una completa maturazione.

Fermenta a temperatura controllata.

Paglierino, delicato, spumeggiante, con sentori suadenti di rosa che accompagnano profumi di pompelmo.

Entrata cremosa e dolce viva freschezza dalla beva aggraziata e leggiadra.

MALVASIA DOLCE SPUMANTE – Metodo Martinotti

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Salsomaggiore (PR)

DENOMINAZIONE: IGT Emilia MALVASIA – BIANCO

TERRENO: argilloso-calcareo

ALTITUDINE MEDIA: 380 metri slm

VITIGNI: Malvasia di Candia Aromatica 100%

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80 quintali

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti aziendali ben esposti che ne permettono una completa maturazione. Fermenta a temperatura controllata.

VENDEMMIA: manuale.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: paglierino, delicato, spumeggiante. Sentori suadenti di rosa accompagnano profumi di pompelmo. Entrata cremosa e dolce viva freschezza dalla beva aggraziata e leggiadra.

ABBINAMENTI: biscotti di pasta frolla.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

Per la scheda tecnica più approfondita su una specifica annata, si prega di inviare una e-mail all’indirizzo info@cantinailpoggio.it

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