La valigetta del perfetto sommelier: I 5 tool + 1 special che ogni wine lover deve avere

Se sei un appassionato di vino, sai quanto sia essenziale avere gli strumenti giusti a portata di mano per goderti al meglio ogni sorso e apprezzare le sfumature di ogni bottiglia. La valigetta del sommelier è verosimilmente la “cassetta degli attrezzi” che ogni sommelier o wine lover di rispetto devono avere. In questo articolo scopriremo i 5 tool essenziali (più 1 special), che non devono mai mancare a casa o quando si parte per un viaggio alla scoperta di nuove realtà vitivinicole. 

1. I Vitigni d’Italia di Quattrocalici

I Vitigni d’Italia di Quattrocalici è il compagno perfetto per ogni degustazione. Questo manuale, ricco di informazioni dettagliate sui vitigni, offre una panoramica completa delle diverse varietà di uve. Essenziale per identificare i profumi, i sapori e le caratteristiche uniche di ogni varietà, questo manuale è come una mappa che ti guida attraverso i paesaggi sensoriali del mondo del vino.

2. Il Cavatappi

Il cavatappi è il soldato fedele di ogni sommelier. La tecnologia ha fatto passi da gigante anche in questo settore. Oltre al classico cavatappi a leva, ora esistono modelli elettrici e addirittura smart, che ti permettono di aprire una bottiglia con un tocco sullo smartphone. La facilità di apertura di una bottiglia è fondamentale per mantenere l’atmosfera di eleganza e per evitare stress inutili durante le degustazioni.

3. Decanter

Il decanter è l’accessorio che trasforma un vino buono in un’esperienza straordinaria, necessario per lasciare ossigenare un vino di vecchia annata, liberando aromi e sapori nascosti. Investire in un decanter di qualità è come dare al tuo vino un biglietto di prima classe per esplorare appieno il suo potenziale.

4. Ice Bag: il controllo della temperatura in stile

Mantenere il vino alla temperatura giusta è cruciale. L’ice bag è l’elemento chiave per assicurarti che il tuo bianco sia fresco e il rosso alla temperatura ideale per la degustazione. Pratico da portarsi in giro durante una giornata fuori porta o un pic nic in vigna, evitando di doversi preoccupare del ghiaccio e e della glaciette.

5. Taccuino per gli appunti- traccia il tuo viaggio enologico

Un wine lover o sommelier senza un taccuino per gli appunti è come un viaggiatore senza diario. Questo strumento ti consente di annotare le tue impressioni su ogni bottiglia, tenendo traccia dei tuoi vini preferiti e di quelli da evitare. Oggi esistono anche taccuini digitali, permettendoti di sincronizzare le tue note su diverse piattaforme e condividere le tue scoperte con altri appassionati. Io consiglio vivamente l’app del WSET che ti guida nel giudicare il calice secondo il loro metodo di studio, a nostro parere il più valido tra tutti i corsi di vino.

Special: Coravin – L’arte di gustare senza aprire

Il Coravin è il tocco di magia nella valigetta del sommelier. Questo strumento ti consente di degustare il vino senza aprire la bottiglia, mantenendo intatte le caratteristiche originali del vino. I modelli Coravin sono sempre più avanzati, garantendo una degustazione perfetta anche su bottiglie più vecchie. Una scelta rivoluzionaria per chi ama assaporare un vino senza doverlo consumare completamente, come per esempio la nostra bottiglia di Poggio 2020.

In conclusione, la valigetta del sommelier è il rifugio di ogni wine lover, e con questi 5 tool + 1 special, sarai pronto per esplorare il vasto mondo del vino. Ogni strumento è progettato per migliorare la tua esperienza di degustazione e permetterti di scoprire nuove sfumature e aromi in ogni bottiglia.