Parmigianino
12,50 €
Descrizione Vino
Parmigianino è uno spumante extra-brut ottenuto da Malvasia di Candia Aromatica in purezza, vinificato secondo il metodo Martinotti/Charmat.
I suoi profumi evocano delicatamente pesca e salvia, mentre in annate particolarmente calde, i sentori di frutta gialla evolvono verso note di frutta tropicale come mango e papaya.
La Malvasia Aromatica di Candia, da sempre tipica delle terre parmensi e piacentine, si distingue qui in una veste spumante e straordinariamente secca, in contrasto con la tradizionale versione frizzante e dolce.
Fine ed elegante, Parmigianino regala un senso di leggerezza e freschezza, perfetto per i momenti di convivialità con le persone care.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti ricchi come i tortelli burro e salvia. Per un tocco di originalità, provatelo con muffin agli asparagi.
Cantina Il Poggio
Vicina ai più maestosi Castelli di Parma e Piacenza, sulla collina più alta di Salsomaggiore Terme, Cantina Il Poggio affonda le sue radici fin dai primi anni ’90, focalizzando la sua produzione sui rossi fermi di corpo e struttura. Fedele alla tradizione del territorio, produce anche bollicine con la Malvasia Aromatica di Candia, uva tipica di Parma.
