Gelasio
16,00 €
Descrizione Vino
Malvasia di Candia Aromatica in purezza, macerata sulle bucce per 24 ore, con una parte affinata in tonneaux d’acacia per 6 mesi.
Al naso è intensamente profumata, con note balsamiche che richiamano il miele di castagno e l’albicocca candita. Al palato sorprende con sfumature affumicate che evocano la mandorla tostata, offrendo una sensazione vellutata e avvolgente.
La Malvasia è un vitigno straordinario, con un grande potenziale, capace di invecchiare ed evolvere in modo significativo non solo nel corso degli anni, ma anche nell’arco di pochi mesi.
Abbinamenti Gastronomici
Consigliata in autunno con un piatto di tagliolini al tartufo, o in estate con sushi e crudité.
Cantina Il Poggio
Vicina ai più maestosi Castelli di Parma e Piacenza, sulla collina più alta di Salsomaggiore Terme, Cantina Il Poggio affonda le sue radici fin dai primi anni ’90, focalizzando la sua produzione sui rossi fermi di corpo e struttura. Fedele alla tradizione del territorio, produce anche bollicine con la Malvasia Aromatica di Candia, uva tipica di Parma.
