Nothing Else Matter

“Falstaff”, Barbera senza solfiti: Barbera senza nient’altro. Massima espressione di quello che è la Barbera in purezza, che senza solfiti esalta la sua parte fumé e fruttata, per un’esplosione di morbidezze in bocca così atipica per la Barbera. Senza solfiti perché? Perché chi siamo noi per andare ad interrompere il meraviglioso bilanciamento che c’è nel […]

€20

IRIS

Degustazione dei Vini di Cantina il Poggio con abbinamento ai formaggi del caseificio biologico IRIS, di Rivalta. L’Azienda Agricola IRIS, a differenza di quasi tutti i caseifici del territorio, utilizza e trasforma dal 1987, per produrre il famoso Parmigiano-Reggiano DOP, unicamente il latte prodotto dal proprio allevamento, ed è biologica dal 1997.Sarà presente Davide, che […]

€25

Sigaro Toscano

Degustazione di Sigaro Toscano in abbinamento ai Vini della Cantina In collaborazione con il Club Amici del Toscano Degustazione di sigari toscani alla Cantina il Poggio: sarà presente Alessandro Bonisoli del Club Amici del Toscano All’inizio di ogni turno, breve visita a Cantina e Vigneto in compagnia degli enologi.Ore 11 - il toscano e le […]

€20

Giro con e-bike e degustazione

Giro panoramico dei colli salsesi con e-bike e guide specializzate, degustazione finale dei vini di Cantina il Poggio. Vedremo le colline più belle d’Italia attraverso lo sguardo veloce ma non sfuggente dei pedalatori, con passo calmo e senza ansie, godendo della brezza primaverile e dei panorami mozzafiato che Salsomaggiore ci offre. Ritrovo in Cantina il […]

€48

Passeggiate tra i vigneti

Passeggiate tra i vigneti con gli Enologi, accompagnati dalla Guida Ambientale Escursionistica Benedetta Pasquali e degustazione finale dei vini della Cantina il Poggio. Un'esperienza a contatto con la natura, con l'enologia e soprattutto con l'aria pura della nostra collina, che ci aiuta a creare vini dal basso impatto ambientale e dal rispetto della biodiversità unico. […]

€35

PIC NIC MANGIA LA FOGLIA

PIC NIC MANGIA LA FOGLIA Bio MANGIA LA FOGLIA Bio è una gastronomia vegetariana – biologica – sostenibile dove si preparano piatti ricchi di gusto, secondo i principi della cucina naturale e nel rispetto delle tradizioni. Proprio come Cantina il Poggio, Mangia la Foglia Bio cerca e percorre la strada delle stagioni, del rispetto della […]

Soirée

𝐒𝐨𝐢𝐫𝐞́𝐞 - 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐟𝐮𝐨𝐫𝐢 𝐨𝐫𝐚𝐫𝐢𝐨, 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐢𝐥 𝐏𝐨𝐠𝐠𝐢𝐨☀ Dalla cima di Cangelasio, la nostra collina che domina Salsomaggiore, il tramonto ha un'altra prospettiva, più serena, quasi d'altri tempi.🌙 Soirée ti apre le porte di Cantina il Poggio, fuori orario, ed alza i calici, fuori dal mondo.www.cantinailpoggio.it Cantina il Poggio vi aspetta al tramonto, ogni giovedì, […]

€20

Soirée

𝐒𝐨𝐢𝐫𝐞́𝐞 - 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐟𝐮𝐨𝐫𝐢 𝐨𝐫𝐚𝐫𝐢𝐨, 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐢𝐥 𝐏𝐨𝐠𝐠𝐢𝐨☀ Dalla cima di Cangelasio, la nostra collina che domina Salsomaggiore, il tramonto ha un'altra prospettiva, più serena, quasi d'altri tempi.🌙 Soirée ti apre le porte di Cantina il Poggio, fuori orario, ed alza i calici, fuori dal mondo. Cantina il Poggio vi aspetta al tramonto, ogni giovedì, […]

€20

Calici Ardenti

Calici Ardenti - Chef alla Brace in Cantinalunedì 11 luglio ore 20:00 - alle braci Diego Paccini, macellaio in Salsomaggiore terme Il menù prevede esclusivamente carni allevate sui colli salsesi, alimentate al pascolo, come una volta. MENU' Aperitivo di benvenuto con bruschette alla brace con olio EVO della Tenuta e Liberty, spumante brut: Chardonnay e […]

€45

Gelasio y Patanegra

Sabato 16 Luglio – Verticale di Gelasio e Patanegra Una giornata da veri gourmet alla scoperta del bianco macerato e della sua evoluzione negli anni. In abbinamento Patanegra Beher fascia oro. Gelasio è la Malvasia come un ballo, un gioco di contrasti.Malvasia di Candia Aromatica, macerata a freddo una notte con le sue bucce prima […]

€45

A La Volée – La sboccatura manuale dei rifermentati

Il dégorgement (sboccatura) consiste nell'eliminazione del sedimento che il remuage ha portato a concentrarsi nel collo della bottiglia. Il dégorgement è un momento cruciale nella vita di un vino, che giunge dopo la maturazione sui lieviti, tempo nel quale nessun evento esterno è intervenuto a perturbare il vino. Hai mai visto la sboccatura a la […]

€30

ICE E WINE

Verticale dei vini della Cantina con abbinamento di “GELATI AL CUBO" di Magritte Fidenza, gelateria rivelazione per il Gambero Rosso 2021. L’esperienza dura circa un’ora e mezza, e comprende: Tour guidato di vigneto e Cantina con gli enologiNarrazione delle vinificazioni e degli affinamentiDegustazione di 3 “GELATI AL CUBO” di Magritte Fidenza: i gusti e il […]

€15