Nothing Else Matter

“Falstaff”, Barbera senza solfiti: Barbera senza nient’altro.

Massima espressione di quello che è la Barbera in purezza, che senza solfiti esalta la sua parte fumé e fruttata, per un’esplosione di morbidezze in bocca così atipica per la Barbera.

Senza solfiti perché? Perché chi siamo noi per andare ad interrompere il meraviglioso bilanciamento che c’è nel vigneto della Barbera, con piante vecchie e resistenti, che producono pochissima uva ma strepitosa e sana. A vederli i grappoli sono quasi spargoli per essere una Barbera.

A livello estetico non sono per niente belli, ma questa forma spargola fa sì che l’aria della vallata, calda e asciutta, renda l’uva perfettamente sana: La natura toglie, la natura dona.

“Falstaff” è un gentiluomo, bugiardo, orgoglioso e dall’ insaziabile voglia di bengodi. il nostro vino è così, nella sua eleganza e semplicità, ma soprattutto nella sua bevibilità immensa che non smette mai di dare soddisfazione.

Sabato 9 Aprile, presentiamo la nuova annata di Falstaff, con la nuova etichetta che parla di noi.

La visita dura circa un paio d’ore e si articola in tre momenti caratteristici:

VIGNA – Il primo in vigneto, con uno sguardo privilegiato sulle viti, raccontato direttamente da chi le cura e ne estrae il nettare che sarà vino.

CANTINA – Si prosegue poi in cantina, alla scoperta di tutti i segreti delle vinificazioni del passato e dell’antichità, che si sposano con la nostra tecnica d’avanguardia.

DEGUSTAZIONE – La chiusura non può che essere la degustazione, accompagnata dai migliori prodotti artigianali della Food Valley, tra olio e olive di nostra produzione, salumi e formaggi di eccellenza.

Costo 20€ a persona: ricordiamo a tutti i partecipanti a Porte Aperte in Cantina, che il coupon ricevuto è valido per questo evento.

Link iscrizioni: visit.cantinailpoggio.it

Soci ONAV, AIS, FISAR hanno diritto al prezzo convenzionato di 15€ a persona: prenotazione tramite email info@cantinailpoggio.it