Brunch in Cantina a Salsomaggiore Terme
Vuoi vivere un’esperienza diversa dal solito durante il tuo soggiorno a Salsomaggiore Terme?
A Cantina il Poggio, immersa tra le colline parmensi, puoi partecipare al Brunch in Cantina: un percorso unico che unisce visita guidata tra vigneti e cantine a una degustazione speciale in stile brunch.
⚠️⚠️⚠️
Il Brunch in Cantina a Cantina Il Poggio si svolge un sabato al mese e tutte le date sono aperte alle prenotazioni sul nostro sito. Nel momento in cui sto scrivendo questo articolo sono disponibili le seguenti date:
🍂 13/09/2025 ore 11:00 – con vista sul vigneto che si colora di autunno (tempo permettendo)
18/10/2025 ore 11:00 – con vista sul vigneto che si colora di autunno (sempre tempo permettendo)
08/11/2025 ore 11:00 – con la stufa accesa, nella nostra sala degustazione a forma di botte
🎄 13/12/2025 ore 11:00 – perfetto come regalo di Natale 🎁
E puoi prenotare direttamente cliccando qui
⛈️ In caso di brutto tempo, il tour si farà comunque e inizierà direttamente in cantina
Cosa ti aspetta:
➡️ Tour con partenza dal vigneto, a seguire cantina e barricaia, per conoscere i segreti della vinificazione tra tradizione e innovazione
➡️ Degustazione in stile brunch, con sei vini in abbinamento a piatti dolci e salati
Prelibatezze gastronomiche e abbinamenti con il vino
Anche il brunch viene trattato come una degustazione, di modo da valorizzare i prodotti del territorio (e non), abbinandoli ai nostri vini. Tra i protagonisti troverai:
olive raccolte dai nostri uliveti, che subiscono una macerazione con diversi tipi di aromi e spezie, tra cui sale, peperoncino, semi di finocchio, alloro, scorza d’arancia, scorza di limone, aglio;
Bruschette calde con il nostro olio EVO ottenuto dalle varietà Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo, abbrustolite direttamente sul fuoco: legna ardente di quercia e castagno, direttamente dai nostri boschi che circondano l’intera Tenuta;
Formaggi:
- Parmigiano Reggiano Terre Alte DOP di Caseificio La Gesa – Palanzano (PR) stagionato oltre 30 mesi;
- Pecorino Toscano Riserva Il Fondatore di Caseificio Il Fiorino, Roccalbegna (GR) stagionato in grotta naturale;
- Formaggio a pasta dura, misto vacca/pecora, Occelli in Foglie di Castagno di Beppino Occelli, Pamparato (CN) affinato su foglie di castagno
A seconda della disponibilità, i migliori salumi della provincia, stagionati nelle cantine della nostra villa Padronale:
- Culatello di Zibello DOP 40 mesi di stagionatura
- Prosciutto di Parma DOP 36 mesi di stagionatura
- Culaccia (o Culatta) DOP 36 mesi di stagionatura
- Pancetta DOP 24 mesi di stagionatura
🍽️ Piatto caldo, a sorpresa, che cambia ogni brunch, solitamente costine e coppa di maiale Durok di Parma, cotte sulla nostra griglia scoppiettante
🧁Dulcis in fundo, la Focaccia dolce o la Sbrisolona di Pasticceria Tabiano – Tabiano Terme (PR)
Perché scegliere il Brunch in Cantina a Cantina il Poggio
Questa esperienza è perfetta se:
- sei in vacanza a Salsomaggiore Terme e cerchi attività originali,
- ami scoprire i sapori autentici di un territorio
- desideri vivere una giornata diversa, tra vigneti e cantina, lontano dalla routine.
Un’occasione per unire gusto, cultura e relax, ideale sia per coppie che per gruppi di amici.
👉 Prenota il tuo Brunch in Cantina a Salsomaggiore Terme e vivi l’emozione di un viaggio tra colline, vini e sapori locali.